Нутриціологи-це експерти, що займаються питаннями правильного і збалансованого харчування. Найчастіше нутриціологами стають лікарі, які закінчили медичні інститути. Однак, стати нутриціологом, не маючи вищої лікарської освіти, теж можливо…
Нутриціологи-це експерти, що займаються питаннями правильного і збалансованого харчування. Вони розбираються в тому, що входить до складу різних продуктів і яким чином він впливає на наш організм і загальний стан здоров’я. Фахівці-нутриціологи допомагають людям змінити свої шкідливі харчові звички на корисні. Вони розповідають клієнтам про те, як складати правильний раціон харчування, розраховують добову норму калорій і займаються лабораторним аналізом продуктів.
Як стати нутриціологом
Найчастіше нутриціологами стають лікарі, які закінчили медичні інститути. Після придбання спеціальності “Лікувальна справа» або “Педіатрія” вони проходять процес акредитації і здають іспит. Далі, якщо лікар бажає спеціалізуватися саме в питаннях харчування, він займається дворічною практикою в ординатурі в області дієтології та нутриціології.
Як стати нутриціологом без медичної освіти
Стати нутриціологом, не маючи вищої лікарської освіти, теж можливо. Існує кілька відмінностей між дієтологами та представниками цієї професії, хоча мова йде про суміжні спеціальності, які регулярно контактують між собою:
- дієтолог-лікар, який має вищу медичну освіту. Нутриціолог може за освітою бути біологом, спортсменом, медичною сестрою або мати іншу спеціальність спочатку;
- дієтологи займаються, переважно, клінічною медициною, а саме-лікуванням пацієнтів з серйозними розладами органів травлення та обміну речовин. Основне ж завдання нутриціолога-консультувати з питань харчування людей, які не мають глобальних проблем зі здоров’ям;
- лікарі-дієтологи працюють в медичних установах. Вони займаються лікувальними дієтами і здійснюють контроль за приготуванням їжі. Нутриціологи вивчають те, як впливає їжа на наш організм і проводять спеціальні дослідження продуктів з точки зору різних хімічних речовин;
- дієтолог впроваджує дієту в план лікування пацієнта виходячи з того, що вона є немедикаментозною терапією. До компетенції нутриціолога лікування захворювань не входить.
В цілому Нутриціолог-це консультант з харчування і їм може стати практично будь-яка людина, яка серйозно цікавиться цими питаннями. Необхідно вибрати відповідні курси, які можна пройти як очно, так і в дистанційному форматі. До речі, дистанційна форма навчання є зараз найзручнішою і актуальною, особливо в тому випадку, коли людина вирішує придбати нову професію, бажаючи заощадити час і фінансові кошти.
Для того, щоб придбати нову спеціальність, рекомендується записатися на курси професійної перепідготовки з нутриціології в будь-якій установі, що надає послуги з додаткової освіти. У таких навчальних закладах працюють кваліфіковані викладачі, а навчальні посібники складені відповідно до державних освітніх програм.
Навчаючись на нутриціолога, слухачі проходять на курсах різні теми і дисципліни, наприклад:
- правові норми спеціаліста-нутриціолога в нашій країні;
- анатомо-фізіологічні особливості травної системи людини;
- основні принципи дієтології та нутриціології;
- реальна і ідеальна вага, розрахунок індексу маси тіла;
- як відбувається обмін речовин в нашому організмі;
- типові помилки в харчуванні у представників різних вікових і соціальних груп;
- сучасне дієтологічне консультування;
- особливості вегетаріанського і пісного харчування.
Важливо розуміти, що нутриціологія тісно пов’язана з дієтологією і є серйозною наукою, тому підходити до вибору курсу треба з усією відповідальністю. “Експрес-варіанти” навчання, часто пропоновані в соціальних мережах людьми з сумнівних акаунтів не підходять для того, щоб стати, дійсно, кваліфікованим фахівцем і займатися серйозною роботою з людьми.
Якщо мова йде про офіційні курси професійної перепідготовки, їх учасники вивчають різні дисципліни не менше трьох місяців, після чого проходять підсумкову атестацію. В кінці навчання слухачі курсів отримують диплом, який свідчить про повноцінну перепідготовку за спеціальністю «нутриціологія». Цей документ дає людині право офіційно працювати: консультувати людей, співпрацювати з дієтологами, вести приватну практику.
Таким чином, отримати цю професію «з нуля» зараз цілком реально. Головне-серйозний і грунтовний підхід до справи, так як мова йде про рід діяльності, що передбачає велику відповідальність і широкий спектр знань.
