Якщо дитина страждає серйозним захворюванням або у нього діагностовані серйозні порушення діяльності травної системи, йому необхідно дотримуватися певної дієти. Правила лікувального харчування розрізняються залежно від характеру і перебігу того чи іншого патологічного стану.
Якщо дитина страждає серйозним захворюванням або у нього діагностовані серйозні порушення діяльності травної системи, йому необхідно дотримуватися певної дієти. Правила лікувального харчування розрізняються залежно від характеру і перебігу того чи іншого патологічного стану, а також віку дитини.
Безглютенова дієта для дітей
Глютен-речовина, яка не може засвоювати організм дитини, хворої на целіакію. Це білок рослинного походження, що входить до складу всіх продуктів харчування на основі злакових культур. При целіакії не можна вживати в їжу такі продукти і речовини:
- жито, пшеницю, овес, манку, перловку (і всі борошняні вироби, до складу яких вони входять);
- крохмаль (він є у великій кількості продуктів, в тому числі молочних);
- всі пакетовані і свіжовичавлені соки;
- кукурудзяні пластівці та палички;
- солодощі, що містять солодовий екстракт.
З каш до вживання Показані рисова, гречка і Просяна. Також є відома крупа латиноамериканського походження під назвою амарант: її дієтологи рекомендують купувати, щоб збагатити харчовий раціон дитини. Також діти, хворі на целіакію, можуть регулярно їсти всі натурпродукти, виготовлений з м’яса і риби. Чи не забороняється вживати трохи вершкового масла, овочі і фрукти. Дітям старшого віку і підліткам можна пити натуральні чаї і нерозчинні види кави.
Незважаючи на безліч обмежень таке харчування завжди забезпечить дитині ситість і він не буде відчувати голоду. Крім того,дієта, що виключає глютен, сприяє виведенню токсинів і нормалізації діяльності кишечника.
Гіпоалергенна дієта для дітей
Існує кілька типів алергії, але будь-яка гіпоалергенна дієта будується за одними і тими ж принципами. Виключивши з раціону дитини ряд потенційно небезпечних продуктів, ви зможете зрозуміти, на який з них у нього виникає стійка алергічна реакція.
Головний принцип будь гіпоалергенної дієти полягає в тому, що всі продукти харчування дієтологи ділять на три основні групи:
- з низьким вмістом алергенів;
- із середнім вмістом алергенів;
- з високим рівнем вмісту алергічних компонентів.
До низькоалергенних продуктів відносять всі кисломолочні вироби, м’ясо з низьким вмістом жирів, тріску і морського окуня, цільнозернові хлібці, зелені овочі, всі каші, сухофрукти і чай помірної міцності. З среднеаллергенних продуктів виділяють пшеницю, гречану крупу, кукурудзу у всіх її видах, фрукти жовтого кольору, картоплю і бобові культури, а також трав’яні відвари.
Список високоалергенних продуктів, які повинні бути повністю виключені з раціону дитини-алергіка:
- молоко;
- цільномолочні сири;
- всі копченості і морська продукція;
- маринади та консерви;
- всі овочі і фрукти червоного кольору;
- приправи, соуси, спеції;
- солодке, цитруси;
- будь-які види горіхів, грибів;
- мед;
- фарбувальні та ароматизуючі речовини.
Рекомендується виключити або звести до мінімуму вживання їжі, що містить компоненти середньої алергічної активності.
Дієта для дитини із зайвою вагою
Насамперед потрібно встановити причину зайвої ваги у дитини. Іноді причиною є важкі спадкові та ендокринні порушення, але часто зайва вага у дітей обумовлений елементарним переїданням і систематичним порушенням здорового режиму харчування. У наше століття гіподинамії і шкідливих для здоров’я «ласощів» дуже важко відучити дитину постійно сидіти біля комп’ютера, поглинаючи чіпси і сухарики, але іншого виходу з ситуації, мабуть, немає.
Крім сухариків, чіпсів і солодкої повітряної кукурудзи, зайву вагу у дітей викликають:
- фаст-фуд;
- надмірне вживання мучного і солодкого;
- солодкі газовані напої.
Насамперед слід навчити дитину харчуватися правильно. При цьому, необхідно пояснити йому, що правильна і здорова їжа може бути не тільки корисною, але і смачною. Наприклад, замість перекусу цукеркою або гамбургером запропонуйте дітям фрукти, але в помірній кількості.
Потрібно обов’язково скорегувати харчування дітей, виключивши або обмеживши до мінімуму висококалорійні продукти. На сніданок нехай дитина з’їсть те, що йому подобається. Це можуть бути пластівці з вівсянки, солодкий банан, сирний сирок (бажано без шоколадної глазурі). Як напоїв підійдуть какао або чай з додаванням молока, а урізноманітнити сніданки можна кашами, натуральними йогуртами і печивом з цільнозерновий борошна.
В обіднє меню слід включити рибу або м’ясо, а також овочі, багаті клітковиною і мікроелементами. Суп прекрасно втамовує голод, головне — щоб він не був жирним. У їжі не повинно бути багато мучного і жирного, а десерт потрібно зробити легким і корисним. Краще, якщо він буде фруктовим, у вигляді невеликої порції салату.
Легка вечеря забезпечить здорову роботу кишечника вранці. На вечерю приготуйте що-небудь з овочів на пару, а при виникненні почуття голоду незадовго до сну порадуйте дитини склянкою нежирного кефіру.
Дієта при запорах у дітей
При запорах дієта повинна бути складена в залежності від віку дітей. Для малюків першого року життя важливо, щоб дієту дотримувалася мама. В її раціон потрібно включити овочі, фрукти, м’ясо і рибу. Годуючим жінкам не можна вживати в їжу смажені, жирні і солоні продукти.
У раціоні харчування дітей від двох до семи років повинні бути присутніми овочеві та м’ясні салати, вінегрет та інші корисні страви з овочів. Дієта включає фрукти (як у свіжому, так і в сухому вигляді) і продукти з кислого молока, в які можна додавати трохи цукру або меду. При сильному запорі очистити кишечник допоможе протерта яблучно-морквяна суміш.
Школярам і підліткам теж необхідно вживати овочі і фрукти, а також м’ясо з великих волокон і нежирну рибу. Незадовго до сну рекомендується пити кефір, не додаючи в нього цукор. У раціон треба включити каші (пшенку, гречку, вівсянку) і цільнозерновий хліб.
Повністю виключити слід:
- фаст-фуд;
- картопля-фрі, чіпси, сухарики;
- солодкі газовані напої;
- каша;
- локшину швидкого приготування.
Дієта при кишкової інфекції у дітей
Повністю відмовлятися від їжі під час кишкових інфекцій не варто. Дітей годують корисними дієтичними продуктами, виключаючи періоди блювоти і нудоти. Все залежить від тяжкості хвороби і її перебігу. Якщо інфекція супроводжується рідким стільцем, дитині потрібно давати каші, приготовані на воді, дотримуючись такий режим харчування в перші два дні. У деяких випадках маленьким дітям буває тимчасово протипоказання грудне вигодовування (через вміст лактози в молоці).
При помірному розладі кишечника дітям можна давати прісні види печива і варене м’ясо, яке попередньо подрібнюють. Хорошу допомогу хворому кишечнику нададуть овочі на пару, бульйони, дитячий сир і фрукти в невеликій кількості.
Після одужання протягом трьох-чотирьох тижнів не рекомендується їсти жирну, смажену та солону їжу.
Дієта при ротовірусі у дітей
При ротовірус не можна допускати зневоднення організму, тому дитині потрібно давати рясне пиття. Краще використовувати регідратаційний розчин, який продається в аптеці: він не виводиться кишечником і нирками так швидко, як вода. Також дітям дають:
- шипшиновий відвар (негустий);
- солодкий чай (неміцний);
- розчин, що містить сіль і цукор в рівних пропорціях.
У перші години інфекції рекомендується не годувати дитину, якщо він не просить їсти. Краще давати йому більше пиття. На другий день в раціон включають нежирні супи, овочеві бульйони, білі сухарики, каші (на воді), пюре з овочів, фрукти. Все повинно бути подрібнене або протерто, щоб полегшити роботу кишечника. Приймати їжу слід невеликими порціями через кожні 2-3 години.
Дотримання дієти при серйозних захворюваннях і тимчасових розладах кишечника допоможе швидше відновити організм. Правильне харчування дитини-необхідна умова не тільки для його одужання, але і для профілактики різних хвороб.
