Здавалося б, всі знають про шкоду газованої води-Кока-кола, Пепсі, Спрайт … але чи є шкода від несолодких газованих напоїв? У моді здоровий спосіб життя і, враховуючи стрімко зростаючу епідемію діабету, все більше людей починає обмежувати споживання цукру. Слідуючи цьому віянню, великі компанії, як ті ж Кока-кола і Пепсі, випускають цілий ряд напоїв без цукру.
Чи є шкода від газованих не солодких напоїв?
Здавалося б, всі знають про шкоду газованої води-Кока-кола, Пепсі, Спрайт … але чи є шкода від несолодких газованих напоїв? У моді здоровий спосіб життя і, враховуючи стрімко зростаючу епідемію діабету, все більше людей починає обмежувати споживання цукру. Слідуючи цьому віянню, великі компанії, як ті ж Кока-кола і Пепсі, випускають цілий ряд напоїв без цукру. Серед них і напої зі зниженою кількістю цукру, і без нього зовсім. Але чи точно без нього?
Насправді, всі заяви про “нуль калорій» або” без цукру ” – не більше ніж маркетинговий прийом. Найімовірніше – це цукрозамінник:
- фруктоза;
- Ксиліт;
- сорбіт;
- аспартам;
- сукралоза.
Але той факт, що він не цукор, не робить його безпечним. Фруктоза небезпечніше для діабетиків, ніж звичний цукор. Аспартам призводить до нервових розладів. Сукралоза може спровокувати діарею. Ксиліт і сорбітол сприяють розвитку сечокам’яної хвороби.
Склад солодких газованих напоїв
Склади всіх популярних газованих напоїв приблизно схожі. Відмінності мінімальні і служать або відмінною рисою бренду, або рекламним трюком для залучення нових покупців.
Візьмемо, наприклад, Pepsi:
- вода питна підготовлена;
- діоксид вуглецю;
- натуральний барвник цукровий колер;
- натуральний ароматизатор;
- регулятор кислотності: ортофосфорна кислота;
- кофеїн;
- стабілізатор гуміарабік.
Coca-cola відрізняється від Pepsi лише наявністю цукру в складі, тому розглянемо Sprite:
- вода;
- цукор;
- регулятори кислотності (лимонна кислота, цитрат натрію);
- ароматизатори;
- підсолоджувачі (ацесульфам калію, аспартам, неогесперидин дигідрохалкон);
- фенілаланін.
Важливе зауваження: в складах будь-яких продуктів, чим ближче інгредієнт стоїть до слова «склад» тим його більше. І навпаки, елементи, що стоять в кінці, присутні, як правило в незначній кількості. Так, цукор, розташований на другій позиції, говорить про те, що його там трохи менше води.
Присутність кофеїну і фенілаланіну навіть в мінімальній кількості, може виявитися критичним для для хворих на гіпертонію або фенілкетонурією.
* Фенілкетонурія-спадкове захворювання порушення метаболізму амінокислот, головним чином фенілаланіну. При недотриманні низькобілкової дієти фенілаланін накопичується в організмі, що призводить до важкого ураження ЦНС, що часто проявляється у вигляді порушення розумового розвитку
Чим шкідливі солодкі газовані напої
- Провокують рак підшлункової залози. Співробітники з Університету Міннесоти (США) протягом 14 років спостерігали жителів Сінгапуру, щодня вживають газовані напої. В результаті дослідження, з’ясувалося, що любителі коли хворіли на онкологію на 87% частіше тих, хто її не п’є або ж п’є вкрай рідко.
- Вбивають серце. Кофеїн піднімає тиск, здавлюючи судини. А неміряна кількість цукру перетворює кров на подобу солодкого сиропу, ускладнюючи роботу серця і пошкоджуючи судини.
- Руйнують зуби. Лимонна кислота, що міститься в будь-який газованій воді, роз’їдає емаль, а, все той же, цукор сприяє активному росту бактерій, що викликають карієс.
Більше за інших від газованої води страждає підшлункова залоза. У колі і їй подібних міститься багато цукру, через що підшлункова збільшує вироблення інсуліну і, якщо пити часто, то виходить, що працює в режимі «нон-стоп». А тому більше інших органів наражається на ризик розвитку раку.
Дослідження про шкоду солодких газованих напоїв
Незважаючи на очевидну шкоду для здоров’я, газована вода не вважається отрутою. Помірне вживання солодких напоїв, як, втім, і будь-якого іншого продукту, не завдасть здоровому організму серйозної шкоди. Але під помірним, слід розуміти не раз в день, замість п’яти, а раз в кілька місяців. Ось тоді і правда, всі ризики будуть зведені до мінімуму.
З аргументів» за ” газовані напої: існує одне цікаве дослідження, яке доводить, що Пепсі і Кола здатні зупиняти нудоту. Так що, якщо вас заколисує в машині або на кораблі, можете без докорів сумління випити стаканчик Пепсі. Виключно в медичних цілях, звичайно.
